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Cavacas das Caldas: recette et histoire

Aujourd’hui je vais vous parler de l’histoire d’un des gâteaux les plus connus des Caldas da Rainha: les « cavacas ». Les « cavacas » sont de petits biscuits ronds plutôt doux avec un glaçage fondant

La recette du pudim

En cette fin de semaine que diriez-vous de préparer un délicieux pudim maison pour bien commencer le week-end. Cette recette vous est proposée en partenariat avec l’influenceuse Instagram Gourmand invétéré.

La recette du poulpe lagareiro

Aujourd’hui, je vais révéler la recette de poulpe à lagareiro, ce plat est un plat incontournable pour les fêtes de fin d’année. Même s’il est vrai qu’il ait consommé tout au long de l’année.

La recette de la morue à l’ail et pomme de terre écrasée

Aujourd’hui, nous allons cuisiner la morue, ce célèbre emblème national. Alors, sortez vos casseroles et préparez-vous pour réaliser cette recette de morue à l’aile et pomme de terre écrasée.

L’histoire du Bolo Rei, la galette des Rois portugaise

Saviez-vous que le Bolo Rei a presque 2 000 ans ? Bon, au moins à l’origine… Venez découvrir son histoire à travers cet article.

Recette du gâteau de viande de Lamego

Lors de ma petite visite dans la ville de Lamego, j’ai découvert une spécialité culinaire qui a ravi mes papilles. Je connaissais déjà le pain de viande de Chaves, mais là c’est (à titre personnel) un grand au-dessus. Je parle bien sûr du gâteau de viande de Lamego.

Folar da Páscoa

C’est parti pour notre deuxième recette, toujours sur le thème de Pacques. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner la brioche de pacque ou en portugais Folar da Pascoa, alors enfilez votre tablier et sortez votre fouet c’est parti.