Saviez-vous que le Bolo Rei a presque 2 000 ans ? Venez découvrir son histoire à travers cet article. L’histoire du Bolo Rei, la galette des Rois portugaise L'histoire raconte que ce sont les trois rois mages, Gaspar, Belchior et…
Les fêtes de fins d'année approchent à grands pas, il est temps de commencer à réfléchir à vos différents repas. Comme vous le savez sûrement, au Portugal un repas de Noël sans morues n'est pas un repas de Noël. Alors…
Lors de ma petite visite dans la ville de Lamego, j’ai découvert une spécialité culinaire qui a ravi mes papilles. Je connaissais déjà le pain de viande de Chaves, mais là c’est (à titre personnel) un grand au-dessus. Je parle…
Plus que quelques jours avant, pâques et il est temps de penser au repas que vous allez faire pour votre famille. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette traditionnelle de la cuisine portugaise, je parle bien entendu du Le cabri…
C’est parti pour notre deuxième recette, toujours sur le thème de Pacques. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner la brioche de pacque ou en portugais Folar da Pascoa, alors enfilez votre tablier et sortez votre fouet c’est parti. Pour la…
C’est parti, je lance ma nouvelle rubrique dédiée à la cuisine du nord et de Porto et pour bien commencer cette rubrique et vue que pâcques approche, je vous propose la recette de pain de viande de Chaves (en portugais…
