En cette fin de semaine que diriez-vous de préparer un délicieux pudim maison pour bien commencer le week-end. Cette recette vous est proposée en partenariat avec l’influenceuse Instagram Gourmand invétéré.

La recette du pudim

Vous l’aurez compris cette recette comme toutes les autres ne sont pas de moi (il n’y a pas de honte à cela), pour être honnête avec vous mes talents se limite aux pâtes, par contre je suis une bonne assiette et j’aime manger de bons petits plats.

Cette recette vous est donc proposée par l’instagrameuse Gourmand Invétérée. À ce sujet, je vous invite à la suivre sur Instagram pour découvrir ses plats tous plus appétissants les uns que les autres.

Les ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 12 œufs
  • Sucre en poudre

Place à la recette du pudim maison

  1. Casser vos 12 oeufs, puis verser votre lait et rajouter 12 cuillères à soupe de sucre en poudre, puis mélanger énergiquement le tout. La préparation doit rester sans grumeaux et bien liquide avec de la mousse au-dessus.
  2. Prenez un moule à flan, couvrez le fond de sucre en poudre et faites-le fondre sans le faire brûler afin d’obtenir du caramel. Une fois le caramel prêt, versé la préparation du flan par-dessus.
  3. Placer le moule dans un plat en bain-marie.
  4. Placez-le au four pendant 25 minutes à 200 degrés puis éteignez le four et laissez-le fermer pendant environ 10 minutes supplémentaires.
  5. Placez-le 24h au réfrigérateur, puis vous pourrez servir.

Petite astuce avant de retourner le moule pour démouler, à l’aide d’un couteau décoller le contour.

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