Cette année, Noël au Portugal n’aura pas la même saveur que les années précédentes et pour cause. À l’heure où je vous écris cet article. Nous ne connaissons pas les conditions sanitaires qui nous permettront de fêter Noël.
Les traditions de Noël au Portugal
Comme dans tous les pays de tradition chrétienne, le Portugal offre lui aussi son lot de tradition pour fêtes de fin d’année. Noël au Portugal reste un évènement incontournable du mois de décembre. Il est important de savoir qu’au Portugal, Noël cette fête en deux jours (le 24 et le 25) et que chaque aura une spécificité religieuse. À travers cet article, je vais vous parler exclusivement du 24 décembre qui pour moi rassemble toute la magie de Noël.
Les traditions de Noël au Portugal: La consoada
Au Portugal, le dîner de Noël s’appelle consoada et est célébré dans la nuit du 24 décembre, la veille de Noël. Cette tradition conduit les familles à se rassembler autour de la table à manger. Le repas est extrêmement copieux et croyez-moi si vous n’y êtes pas préparé la digestion risque d’être compliquée. Gardez en tête que le 24 au soir rassemble toute la famille et qu’historiquement les gens parcourraient de très longues distances pour rejoindre leur famille.
L’un des plats incontournables lors de cette soirée de Noël est le bacalhau, à ce sujet je vous laisse consulter l’article dédié que j’ai fait il y a plusieurs mois.
Selon la tradition portugaise, Consoada se compose principalement de morue cuite, Dans certaines régions du Portugal (principalement dans le Nord), le poulpe guizado aux choux et aux pommes de terre est également sur la table de Noël.
À Trás-os-Montes, la dinde au four, la soupe de poulet et les rôtis d’agneau, de porc ou de cochon de lait marquent également Noël. Dans l’Alentejo et l’Algarve, la dinde farcie rôtie sont des plats qui peuvent être sur les tables.
Du côté des desserts, traditionnellement une table est dressée spécialement pour eux. Elle se compose selon la tradition de 13 desserts différents faisant référence à la Cène (le dernier repas de Jésus). Nous y retrouvons, le Bolo Rei, un gâteau des rois composé de fruits secs et de fruits cristallisés, l’arroz doce, le traditionnel riz au lait portugais, les rabanadas, sorte de pain perdu ou encore le doce de aletria du vermicelle au lait.
Après avoir bien festoyé et à l’approche de minuit, toute la famille s’habillait pour partir à la messe du Coq (nous pouvons comparer avec la messe de minuit en France). Selon la légende, un coq aurait chanté les douze coups de minuit lors de la naissance de Jésus.
Et les cadeaux dans tout ça allez vous me dire ! même si aujourd’hui la tradition n’est plus respectée. Il faut savoir qu’à l’époque de Noël au Portugal, il était st de tradition de distribuer des cadeaux de Noël. Au début du XIIe siècle après J.-C., des cadeaux étaient distribués au nom de S. Nicholas, le 6 décembre. Cependant, la contre-réforme catholique du Concile de Trente (1545-1563) a transmis cette fonction à l’Enfant-Jésus, et la distribution a eu lieu le 25 décembre, marquant la date de naissance de Jésus.
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