Laissez mois vous faire découvrir la gastronomie de Porto et du Portugal à travers différents articles.
Pour les plus courageux, vous pouvez vous même reproduire ces plât à travers différentes recettes que je vous propose.
Je ne sais pas vous, mais personnellement je suis en grand gourmand et plus particulièrement de la pâtisserie française. Cependant depuis 7 ans, j’ai appris à apprécier la pâtisserie portugaise et plus particulièrement les Pastéis de Nata L’histoire du Pastéis…
Saviez-vous que le Bolo Rei a presque 2 000 ans ? Venez découvrir son histoire à travers cet article. L’histoire du Bolo Rei, la galette des Rois portugaise L'histoire raconte que ce sont les trois rois mages, Gaspar, Belchior et…
Les fêtes de fins d'année approchent à grands pas, il est temps de commencer à réfléchir à vos différents repas. Comme vous le savez sûrement, au Portugal un repas de Noël sans morues n'est pas un repas de Noël. Alors…
Lors de ma petite visite dans la ville de Lamego, j’ai découvert une spécialité culinaire qui a ravi mes papilles. Je connaissais déjà le pain de viande de Chaves, mais là c’est (à titre personnel) un grand au-dessus. Je parle…
Plus que quelques jours avant, pâques et il est temps de penser au repas que vous allez faire pour votre famille. Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette traditionnelle de la cuisine portugaise, je parle bien entendu du Le cabri…
C’est parti pour notre deuxième recette, toujours sur le thème de Pacques. Aujourd’hui, je vous propose de cuisiner la brioche de pacque ou en portugais Folar da Pascoa, alors enfilez votre tablier et sortez votre fouet c’est parti. Pour la…
C’est parti, je lance ma nouvelle rubrique dédiée à la cuisine du nord et de Porto et pour bien commencer cette rubrique et vue que pâcques approche, je vous propose la recette de pain de viande de Chaves (en portugais…
Malgré cette crise sanitaire qui nous oblige tous à rester confinés dans nos maisons pour nous protéger, comme vous le savez Pacques arrivent à grands pas et normalement nous devons passer ce moment de fête en famille. Malheureusement cette année…
Au Portugal, la cuisine a une place très importante, tous comme le savoir-faire, celui-ci se transmet de génération en génération. La cuisine portugaise est une cuisine "sans chichi ", familiale, gouteuse, faite "avec amour" et surtout très généreuse. La gastronomie…
Pas de repas de fête sans bacalhau Au Portugal, la morue ou comme nous l’appelons ici le bacalhau, est le plat incontournable des fêtes de fin d’année. La morue fait partie intégrale des traditions et de l’histoire du Portugal. La…
Manger vegan à Porto c'est possible Le Portugal est reconnu pour sa gastronomie, son vin vert et son Porto. Les Portugais aiment avant tout cuisiner et préparer des plats de qualité. Ces dernières année ont à vue à Porto ce…
La Francesinha La Francesinha et la grande spécialité de Porto, ce sandwich, n’a aucune similitude ou ressemblance avec un sandwich français, il est unique au monde. De quoi est faite la Francesinha [adrotate banner="8"] [adrotate banner="6"] [adrotate banner="5"] La francesinha…
